มูร่าห์ฟาร์ม

99/14 หมู่ 12 ตำบลหนองไม้แก่น แปลงยาว ฉะเชิงเทรา 24190

รายละเอียดเกี่ยวกับที่เที่ยว

ตั้งอยู่ที่ตำบลหนองไม้แก่น เป็นฟาร์มควายนมแห่งมูร่าห์ฟาร์มแรกในเมืองไทย เริ่มก่อตั้งเมื่อปี พ.ศ. 2546 เป็นแหล่งเรียนรู้การเลี้ยงควายในเชิงวิทยาการอย่างเป็นระบบฟาร์ม มีการพัฒนาและปรับปรุงพันธุ์ควายมาหลายปี แปรรูปนมควายทำเป็นผลิตภัณฑ์มากมาย เช่น นมสด ไอศกรีม โยเกิร์ต เนยมอซซาเรลลาชีส ฯลฯ ส่งจำหน่ายมายังร้านที่กรุงเทพฯ

มูร่าห์ (Murrah) คือ ชื่อสายพันธุ์ควายนม ที่เป็นที่นิยมเลี้ยงอย่างมากในแถบทวีปยุโรป เช่น อิตาลี บัลแกเรีย และทางอเมริกาใต้ เพราะเป็นสายพันธุ์ที่ให้น้ำนมดีและมีคุณภาพสูงสุดในบรรดาควายแม่น้ำ (Riverine Buffalo) ทั้งหมด

ข้อดีของมูร่าห์... คือเลี้ยงง่ายเนื่องจากเป็นสัตว์ที่ทนต่อทุกสภาพแวดล้อมตั้งแต่อากาศที่ร้อน ชื้นไปยังหนาวจัด ทำให้ง่ายต่อการจัดการ และไม่จำเป็นจะต้องให้ฮอร์โมนหรือยาที่เกินความจำเป็น ซึ่งอาจเกิดสารตกค้างอยู่ในน้ำนม เพราะมูร่าห์สามารถปรับตัวให้เข้ากับสภาพแวดล้อมรอบข้างได้ง่าย และที่สำคัญ ควายพันธุ์มูร่าห์ถูกจัดอยู่ในสายพันธุ์สัตว์คนละชนิดกับวัว จึงรับประกันได้ว่าไม่มีโรควัวบ้า (mad cow disease) ซึ่งสามารถพิสูจน์ได้จากการที่ปศุสัตว์ในหลายๆประเทศที่พัฒนาแล้วในแถบทวีป ยุโรป เช่น อิตาลี และ บัลแกเรีย ล้วนให้ความสำคัญกับการเลี้ยงมูร่าห์เพิ่มมากขึ้น เพราะน้ำนมจากแม่พันธุ์มูร่าห์ที่ดีนั้น จะอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ เช่น โปรตีน แคลเซียมที่สูงมากเป็นพิเศษ แร่ธาตุวิตามิน และสารต้านอนุมูลอิสระ อีกทั้งมีคลอเลสเตอรอลที่ต่ำ ซึ่งเมื่อเปรียบเทียบคุณภาพและสารอาหารในน้ำนมมูร่าห์กับน้ำนมสัตว์ชนิดอื่นๆแล้ว ถือได้ว่าน้ำนมจากแม่พันธุ์มูร่าห์ คือ น้ำนมที่ดีที่สุด เหมาะสำหรับเด็กและผู้สูงอายุที่ต้องการแคลเซียมเป็นพิเศษ

มูร่าห์ฟาร์ม... สร้างขึ้นจากความมุ่งมั่นและตั้งใจของคุณรัญจวน เฮงตระกูลสิน ผู้ริเริ่มบุกเบิกฟาร์มเลี้ยงควายนม พันธุ์มูร่าห์แห่งแรกในประเทศไทย ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2546 โดยมีจุดมุ่งหมายที่จะทำให้มูร่าห์ฟาร์มเป็นฟาร์มปศุสัตว์อินทรีย์ (Organic Farm) ต้นแบบ ที่สนับสนุนการเลี้ยงควายนมพันธุ์มูร่าห์ให้เป็นกลายเป็นสัตว์เศรษฐกิจของประเทศไทยและผลิตน้ำนมที่ได้คุณภาพสูงสุดตามมาตรฐานคุณสมบัติของนมอินทรีย์สากล (Organic Milk) ดูเว็บไซต์ของฟาร์ม www.murrahmilk.com

ผู้สนใจสามารถติดต่อเพื่อขอเข้าชมฟาร์ม ศึกษาดูงานการเลี้ยงควายและรีดนมควายอย่างใกล้ชิดโดยต้องติดต่อล่วงหน้า นอกจากนี้ทางฟาร์มยังมีที่พักแรม ค่าบริการคนละ 400 บาท รวมอาหาร 3 มื้อ สอบถามเพิ่มเติม โทร. 08 1838 2425 (คุณรัญจวน) ร้านมูร่าห์คาเฟ่แอนด์บิสโทร บริเวณหมู่บ้านสัมมากร ถนนรามคำแหง 112โทร. 0 2373 2992, 08 6777 4515



เดินทางอย่างไร
โดยรถยนต์

จากอำเภอเมืองฉะเชิงเทราใช้เส้นทางหลวงหมายเลข 304 (ไปทางอำเภอบางคล้า) แยกขวาเข้าเส้นทางหลวงหมายเลข 3121 (ไปทางอำเภอแปลงยาว) มาบรรจบกับทางหลวงหมายเลข 331 ที่สี่แยกบ้านทุ่งสะเดา จากนั้นให้ตรงไปตามเส้นทางบ้านวังเย็น-หนองไม้แก่น อีกประมาณ 30 กิโลเมตร ผ่านโรงเรียนบ้านหนองไม้แก่นเข้าสู่มูร่าห์ฟาร์ม