คลองขนมหวาน

- บางกรวย นนทบุรี 11000

รายละเอียดเกี่ยวกับที่เที่ยว

คลองขนมหวานแห่งนี้ เป็นคลองสายหนึ่งที่แยกย่อยมาจากแม่น้ำลัดเกร็ดในอดีต ชาวบ้านในบริเวณนี้ ปลูกต้นตาลเป็นจำนวนมาก และจากการที่มีต้นตาลมากนั่นเองเป็นผลให้ชาวบ้านเกิดการเรียนรู้ในการนำจาวตาลมาเชื่อม เพื่อใช้เป็นของหวานในงานต่างๆ ตั้งแต่ร้อยกว่าปีก่อน ต่อมาได้มีการพัฒนา และประยุกต์ ทำเป็นขนมไทยประเภทต่างๆ เช่น ทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง เม็ดขนุน ฯลฯ โดยฝีมือการทำขนมไทยของคนในละแวกนี้ก็เป็นที่เลื่องชื่อมาก ในปัจจุบัน เกือบทุกครอบครัวในละแวกนี้ประกอบอาชีพทำขนมไทยขายกันทั้งสิ้น

ในบริเวณคลองแห่งนี้ มีบ้านทำขนมไทยหลายบ้านที่เป็นที่โด่งดังและเป็นที่แวะจอดของเรือเที่ยวเกาะเกร็ด บ้านแห่งแรกคือบ้านคุณแอ๋ว บ้านนี้เป็นบ้านไม้โบราณยกสูงแบบบ้านริมคลอง บริเวณชั้นบน มีขนมไทยนานาชนิด เช่น ขนมจ่ามงกุฎ ขนมสำปันนี ขนมเสน่ห์จันทน์ ขนมทองเอก ฝอยทอง ทองหยิบ ทองหยอด แล้วยังมีอาหารไทยรสอร่อยที่หากินได้ยาก ไม่ว่าจะเป็น ข้าวแช่สูตรชาววังโบราณ ข้าวแกง ขนมจีนน้ำยา แกงคั่วหอยขม มัสมั่นหมู่ใส่สับปะรด เป็นต้น นอกจากนั้น ด้านหลังบ้าน ยังมีการสาธิตทำขนมไทย การจัดขบวนขันหมาก การทำขนมมงคล 9 อย่าง ซึ่งแต่ละอย่างล้วนมีความหมายที่แตกต่างกัน เริ่มด้วยจ่า มงกุฏ หมายถึง สุดยอดของขนม โดยในสมัยก่อนในหลวงจะพระราชทานให้กับข้าราชการที่ได้เลื่อนชั้นตำแหน่งต่อมา ขนมชิ้นที่ 2 คือ เสน่ห์จันทร์ หมายถึง ทำให้มีเสน่ห์กับเพื่อนร่วมงานและผู้คนรอบข้าง ขนมชิ้นที่ 3 คือ ทองเอก หมายถึง ความเป็นหนึ่งในด้านหน้าที่การงาน ต่อมา ขนมชิ้นที่ 4 คือ ฝอยทอง หมายถึง ทำให้ชีวิตยืนยาว นิยมใช้ในงานมงคล ขนมชิ้นที่ 5 คือ ทองหยิบ หมายถึง ให้ได้หยิบเงินหยิบทอง ถัดไป ขนมชิ้นที่ 6 คือ ทองหยอด หมายถึง ทำการสิ่งใด จะได้กำไรเป็นเงินเป็นทอง ขนมชิ้นที่ 7 คือ เม็ดขนุน หมายถึง การหนุนเนื่องให้หน้าที่การงาน และชีวิตสูงขึ้น ต่อไป ขนมชิ้นที่ 7 คือ ถ้วยฟู หมายถึง ทำให้เจริญเฟื่องฟู ส่งเสริมฐานะให้มั่นคง และสุดท้าย ขนมชิ้นที่ 9 คือ ขนมชั้น หมายถึง การเพิ่มขั้น เลื่อนตำแหน่งในหน้าที่การงาน

บ้านหลังต่อมา เป็น สมชายบ้านทำขนมไทย บ้านนี้ก็มีขนมหวานและอาหารไทยรสเด็ดให้ชิมกันเช่นเดียวกัน บรรยากาศบ้านเป็นแบบสบายๆ ให้นั่งชิมขนมกันให้จุใจ ในการทำขนม จะทำทีละมากๆ เพราะทำขายส่งทั่วประเทศ โดยวิธีการทำ จะใช้เครื่องยนต์ ราคาขนมนั้นนับว่าถูกมาก ทุกอย่าง 10 บาทเท่านั้น